杏仁虾球的做法,杏仁虾球怎么做,杏仁虾球做法,杏仁虾球图片,杏仁虾球花开富贵,杏仁虾球风味特点

主料:
青虾虾仁，6个杏仁片，50克，色拉油适量

辅料:
料酒，1勺，黑胡椒碎，少许，盐，少许，鸡蛋，1个，面粉，10克，番茄沙司适量，千岛酱适量

1.买回的青虾虾仁剔除泥肠洗净沥干水分

2.取一个虾仁从背部剖开不要切断，一共6个都处理好

3.把剖开的虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎腌制30分钟以上

4.鸡蛋液加点面粉和水搅匀成糊

5.准备好的杏仁片

6.把虾仁先蘸上鸡蛋糊

7.然后再粘上杏仁片

8.油锅烧至5成热，放入杏仁虾球炸

9.炸2分钟左右捞出沥干油分

10.配上番茄沙司或色拉酱即可

虾仁很容易熟，所有炸2分钟即可，油温不能太高，杏仁片容易焦掉！

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